A Perfect Day

貓咪躺在露台上打盹

三缺一的粥 十二月 30, 2007

Filed under: Diary,Fantasy,Food — Paper Doll @ 8:31 下午

天氣冷應該可以吃宵夜吧?胃痛應該可以吃點東西再入睡吧?


我想要煮一種粥,就是裡面有皮蛋、雞蛋跟鹹蛋
但是一時家裡找不到鹹蛋,於是好好一個夢幻的粥,
被我改造成…皮蛋、雞蛋跟菜脯…還有蒜酥……
我心裡想的是:既然沒有鹹蛋,那麼鹹味就讓菜脯來取代吧,
另外腦中一直莫名地揮之不去「避風塘蒜酥炒螃蟹」的『蒜酥加白粥』,於是也把蒜酥加入行列。

step 1.高湯滾開。
step 2.加入白飯熬煮。
step 3.接著加入切碎皮蛋、蒜酥跟菜脯,繼續熬煮。
step 4.打個蛋花倒入。
step 5.勾薄欠,關火。吃完,真的很好睡!

附註1:紙娃娃常常因為食材不全,而發明奇怪的食物,這次的“三缺一粥"真的很美味,才敢寫出來,請勿懷疑!
附註2:好吃的粥請一定要用高湯煮,並且關火前,勾個小小薄欠。  

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